Die meisten dSLRs kommen mit solchen und vielen anderen Belichtungsprobs besser klar, wenn man die Belichtungskorrektur auf einen leicht negativen Wert einstellt - ich arbeite mit -0,3 bis -0,7 EV. Die Bearbeitung eines etwas zu dunklen Bildes in RAW ist in jedem Falle sinnvoller, als der Versuch, ein überbelichtetes Foto zu retten.
Bei Landschaftsaufnahmen messe ich in der Regel bei gewählter Integralmessung genau auf den Horizont, um rein rechnerisch einen Mittelwert zu bekommen. Dann den Belichtungswert speichern, Bildausschnitt wählen und "Klick".
Gruß, Pollux